Ambert: Capital of Fourme and City of Character

Ambert, petite ville de caractère nichée au cœur du Livradois-Forez, est mondialement connue pour sa Fourme, ce délicieux fromage bleu AOP qui fait la fierté de la région.

Ne manquez pas le Moulin Richard de Bas, l'un des derniers moulins à papier artisanal en activité en France, où vous découvrirez les secrets de fabrication du papier à la main. La Maison de la Fourme vous plongera dans l'histoire et les traditions fromagères locales.

Flânez dans les ruelles pittoresques, admirez la curieuse église ronde et terminez votre visite par le marché du samedi matin, où producteurs et artisans proposent le meilleur du terroir auvergnat.